卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）产区位于波尔多（Bordeaux）东部的卡斯蒂永（Castillon）地区，是波尔多丘（Cotes de Bordeaux）产区的一部分。波尔多丘法定产区成立于2009年，目的是要联合产区内的所有酒庄，以提高市场开拓能力，简化整个波尔多的产区结构。特别是，这些小产区也非常希望联合起来寻找更宽广的市场，与新世界酿制的波尔多（Bordeaux）风格的酒相抗衡。卡斯蒂永丘只生产红葡萄酒。主要葡萄品种有梅洛（Merlot），以黏土为主的地区更适合种植该品种。拥有最优质的葡萄种植土壤。既出产浓郁而强劲的红酒，又出产有着柔和、迷人口感的红酒，酒品丰富多样。
