阿尔萨斯葡萄酒（法语：Vin d'Alsace）在法国的阿尔萨斯地区生产，主要是白葡萄酒。因为日耳曼对它影响，它是唯一按照品种来标上标签法国原产地区，通常是类似用于德国葡萄酒的葡萄品种。与奥地利和德国，它产生一些世界上最知名的干型雷司令以及非常芳香的琼瑶浆葡萄酒。葡萄酒是由三种不同的AOC产区生产的：阿尔萨斯AOC为白葡萄酒，桃红葡萄酒和红葡萄酒，AOC阿尔萨斯列级庄为来自某些特定级别的葡萄园的白葡萄酒，AOC阿尔萨斯法定产区起泡酒（Crémantd'Alsace AOC）为起泡葡萄酒。生产干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

2006年，在阿尔萨斯的119个村庄种植了15,298公顷（37,800英亩）的葡萄树，生产了11,130万升葡萄酒。在葡萄园层面上，78％被分类用于生产AOC阿尔萨斯葡萄酒，4％用于AOC 阿尔萨斯列级庄，18％用于AOC阿尔萨斯法定产区起泡酒(AOC Crémantd'Alsace)。约90％的葡萄酒是白色的。 25％的产量出口，阿尔萨斯葡萄酒在数量上的五个最大的出口市场是比利时，荷兰，德国，丹麦和美国。

葡萄酒是阿尔萨斯悠久历史的一部分。 影响阿尔萨斯葡萄酒历史上的一个重要因素是阿尔萨斯地区的国籍的反复变化，它在历史上已经从法国到德国，反之亦然。 在阿尔萨斯葡萄酒行业的早期历史上，他们与其他德国葡萄酒一起交易，因为莱茵河提供了运输葡萄酒的手段。 在第二次世界大战后的大部分时期，阿尔萨斯和德国的葡萄酒风格开始出现分歧，阿尔萨斯葡萄酒保持完全发酵的风格，即为干型，在很大程度上是因为它们要与食物相配。 在同一时代，阿尔萨斯也经历了想更高质量发展的趋势，这导致AOC地位被授予。

土地

阿尔萨斯葡萄种植区的地理位置取决于两个主要因素：西部的孚日山和东部的莱茵河。葡萄园集中在狭窄的地带，大致沿南北方向延伸，在孚日的东部较低斜坡上，海拔为175-420米。这些条件为阿尔萨斯的葡萄的生长提供了温度，排水和日晒的良好平衡。由于西风主导的影响，孚日山脉倾向于保护阿尔萨斯免受雨水和海洋影响，因此该地区相当干燥而且阳光充足。科尔马的降雨量为500毫米，但可能在不同的地点之间差别很大，是法国最干燥的城市。虽然孚日山坡一般向东，但许多最好的地方是西南面或者东南面，受益于额外照射的阳光。

几乎所有的葡萄酒都是白葡萄酒，除了由黑比诺葡萄制成的淡红葡萄酒，通常是桃红葡萄酒，少数是红葡萄酒（如Rouge d'Ottrott（法语））。 阿尔萨斯的许多白葡萄酒都是由芳香葡萄品种制成的，并以此来命名葡萄酒的名字。 Sylvaner葡萄酒是一种果味足且酒体轻的葡萄酒酒。 白皮诺葡萄酒是微妙，新鲜和柔软的。 雷司令是阿尔萨斯葡萄酒的王国的国王：它生产出非常芳香的葡萄酒，具有花香和矿物质的香味，是国际上最知名的白葡萄品种之一。 莫斯卡托 - 阿尔萨斯葡萄酒比他从其他葡萄园生产的同类葡萄酒都要干，果味非常浓郁。 琼瑶浆葡萄酒浓郁而丰富。 它是最着名的阿尔萨斯葡萄酒：味道非常强烈，辛辣，强壮并且非常芳香。