汝拉/萨瓦

数据
21 838万平方米, 3%法国葡萄产区, 99% AOC,4000 生产商, 150 百万瓶, 98% 干红,大陆性气候

历史
发展于18世纪当葡萄园成为皇室土地一部分。里昂为主要市场。现在50%出口因为其闻名的“博若莱新酒”(创立于1951年,新酒快喝)50%产品出自分成制生产者联盟
就酿酒而言,还有一个区也要属于勃艮第,那就是博若莱地区。位于马孔以南,这个葡萄园沿山坡向东延伸一直到索恩河谷(Saône River Vally),将近50000英亩。严格意义上讲博若莱葡萄酒又不属于勃艮第葡萄酒,他有自己的红葡萄品种:佳美(Gamay),不同于勃艮第地区的葡萄酒。距地中海不远的博若莱有相似于地中海气候的夏季:温暖干燥。但是同时也受内陆气候的影响,其东北部寒冷,干燥,春天还有霜冻,但总的天气温和。
博若莱地区南部,维勒弗朗塞(Ville Franche)以南,其土壤是河石或粘土和石灰石土质。在北部山坡上部,土壤是花岗岩或片状透明岩石土质,下部分是石头和粘土土质。
博若莱新酒
博若莱新酒是酒体最轻、果味最浓、最充满活力的博若莱葡萄酒。最少陈放年限是其最大的个性,依气候博若莱在8月或9月收获葡萄,到了11月份,葡萄酒装瓶完毕,便投向市场了。

葡萄品种
红葡萄: 佳美(Gamay)

类别
法定博若莱产区葡萄酒(A.O.C)

风格/口味
博若莱及优级博若莱(Beaujolais and Beaujolais Superieurs)酒比较清淡,新鲜易入口而且带有果味。
博若莱村庄(Beaujolais-Villages)共有39家酒庄,只有前10家酒庄才被列为博若莱酒庄(Beaujolais Crus),酒则较浓.
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)指的是葡萄采收当年就推出的新酒,有浓浓香蕉和梨子的味道。