Données

67869 millions de mètres carrés, 9% de zone de production viticole, 73% d’AOC, 4000 producteurs, 511 millions de bouteilles de vin, dont 47% de vin rouge.

Histoire

En Pays nantais, les ducs de Bretagne ont contribué à développer le vignoble, notamment à travers l'apport de certains cépages comme le berligou ou pinot noir par le Duc François II. Lorsque Henri II, comte d'Anjou, accède au trône d'Angleterre en 1154, le vignoble angevin connaît un véritable essor. Du Moyen Âge au xve siècle, les vignobles autour d'Angers, de Saumur et d'Orléans sont en pleine expansion de par l'action de la bourgeoisie. À partir de 1789, la Révolution française a des effets dévastateurs sur le vignoble ligérien et plus particulièrement sur les vignobles angevin et nantais, à travers les guerres de Vendée. En 1936 plusieurs AOC voient le jour dans les vignobles de la Loire.

cépages

Les cépages utilisés dans la vallée de la Loire sont le cabernet franc N, le grolleau N, le gamay N, le pineau d'Aunis N, le pinot noir N, le côt N, etc. pour les vins rouges et rosés. Le chenin blanc B, le sauvignon B, le melon B, le chardonnay B, etc. pour les vins blancs.

style

Le Muscadet du Pays Nantais est un vin blanc frais, fruité et aromatique, parfois effervescent. Le Gros Plant du Pays Nantais et les vins issus du Côteaux d’Ancenis sont frais et légers. Les vins rosés d’Anjou –Saumur sont frais, délicats et élégants, allant du sec au doux. Les vins rouges d’Anjour-Saumur sont fruités, accessibles, riche avec des arômes de framboises. Les blancs de cette région sont secs, minéraux, et présentent des arômes de miel. Les vins blancs de Touraine sont délicats, accessibles et fruités, allant du sec, au doux et moelleux. Le vin rouge de Touraine est frais, et présente des arômes de frambroise. Les vins blancs du Haut-Poitou sont légers, et présentent une forte acidité ainsi que de nombreux arômes de fruit. Les vins blancs de Pouilly-sur-Loire, le Pouilly-Fumé et le Sancerre, sont rafraîchissant et sec, offrant au palais des arômes d’herbes fraîchement coupés et de groseille. Menetou-Salon, Quincy et Reuilly produisent quant à eux des vins blancs, rouges et rosés.

Région centre aoc

La Région Centre présente un climat continental caractéristique, lui permettant de produire des vins blancs sec à partir de sauvignon blanc. La plupart des vignes se trouvent à flanc de colline, dont le sol est composé de de calcaire mélangé à des fossiles de coquillages et de la pierre silex, donnant au vin un nez de minerai et de poudre, caractéristique de ce style si particuliers. Sancerre et Pouilly-Fumé sont réputés mondialement pour la qualité de leurs cépages et de leurs vins. Le Sancerre est réputé pour la force et l’équilibre de ses arômes, qu’ils soient minéraux ou fruités.

Anjou aoc

l'Anjou noir composé de schistes ardoisiers et de carbonifères dans le Segréen et les Mauges à l'ouest d'Angers. C'est le terroir des grands vins « villages » des coteaux-du-Layon qui donnent leur caractère inimitable aux blancs angevins issus du chenin ;

l'Anjou blanche du tuffeau dans le Saumurois, à l'est, marque l'extrémité sud-ouest du bassin parisien ;

La Vallée de la Loire, apportant son lot de sables et graviers au gré de ses crues millénaires, constitue le trait d'union entre l'est (le bassin parisien) et l'ouest (le massif armoricain).

L’Anjou est le foyer de 17 Appelations d’Origine Contrôlées.

Le vignoble du Pays nantais

occupe principalement la rive gauche de la Loire, de l'estuaire du fleuve à la ville d'Ancenis et la rive droite à partir de Nantes . Situé principalement sur le département de Loire-Atlantique, le vignoble déborde sur les départements de Maine-et-Loire et de Vendée. Les vignobles s'étalent sur des pentes légères à une altitude moyenne de 10 et 60 mètres. C'est le pays du Muscadet et du Gros plant.